V. 50 N. 2 (2024): Cuadernos de Prehistoria y Arqueología de la Universidad Autónoma de Madrid
Recensiones

Expósito Álvarez, J.Á. (2021): Los talleres salazoneros de Carteia. Producciones haliéuticas de época romana en el corazón del Fretum Gaditanum

José Luis Portillo Sotelo
Universidad de Cádiz
Pubblicato dicembre 20, 2024
Come citare
Portillo Sotelo, J. L. . (2024). Expósito Álvarez, J.Á. (2021): Los talleres salazoneros de Carteia. Producciones haliéuticas de época romana en el corazón del Fretum Gaditanum. Cuadernos De Prehistoria Y Arqueología De La Universidad Autónoma De Madrid, 50(2), 295–301. Recuperato da https://revistas-new.uam.es/cupauam/article/view/20585

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