Quintanar Cabello, Vanessa. 2024. «Cocinar Las Indias. Alimentos Americanos En La Corte española (siglos XVI-XVII). Usos, Textos Y Representaciones». Librosdelacorte.Es, n.º 29 (diciembre):156-79. https://doi.org/10.15366/ldc2024.16.29.006.